Unsere Vermögenswerte 21/05/2023

Ein goldener Farbstoff im Fokus: Curcumin

Curcumin, der Hauptwirkstoff in Kurkuma, ist ein wahres Juwel der Natur. Seit Jahrzehnten von Wissenschaftlern untersucht, ist es Gegenstand tausender Publikationen und macht immer wieder auf seine außergewöhnliche Fähigkeit aufmerksam, gezielt auf viele im menschlichen Körper vorhandene Moleküle einzuwirken. Dieses antioxidative Pigment hat mehrere medizinische Eigenschaften, die regenerierend, stimulierend, antioxidativ, verflüssigend und schützend sind. Ein Überblick über die Vorzüge eines magischen Pulvers!

Kurkuma, Curcumin... Wovon reden wir?

Kurkuma wird seit Jahrhunderten als Gewürz in der südasiatischen Küche, insbesondere in Indien, verwendet. Seine Farbe und sein Geschmack, ähnlich wie Safran, verleihen den Gerichten viel Frische. Über das kulinarische Interesse hinaus ist Kurkuma aber auch eine Heilpflanze erster Wahl. Es wird seit langem in der chinesischen und ayurvedischen Medizin für seine präventiven und heilenden Eigenschaften verwendet. Aber die Pflanze verdankt ihre Vorteile mehreren Komponenten und Wirkstoffen, darunter Curcuminoide, die natürliche Pigmente mit außergewöhnlichen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften sind. Unter ihnen ist Curcumin das bekannteste und vor allem das wichtigste, da es etwa 90% des Gesamtgewichts der im Rhizom vorhandenen Curcuminoide ausmacht.

Eigenschaften und Nutzen von Curcumin

Wissenschaftliche Studien über Curcumin haben sich vervielfacht und erlauben uns nun, seine vielen Tugenden für den ganzen Körper hervorzuheben. Dieses sehr leistungsstarke antioxidative Pigment hat eine unglaubliche Liste von Vorteilen: mehr als 600 Vorteile, die bis heute anerkannt wurden! Curcumin gilt auch als eines der Moleküle mit der stärksten entzündungshemmenden Wirkung im Pflanzenreich.

Antioxidative Wirkungen

Curcumin ist vor allem für seine antioxidative Wirkung bekannt, da es aktiv an der Beseitigung von freien Radikalen, die in unserem Körper gespeichert sind, beteiligt ist. Indem es gegen diese schädlichen Substanzen wirkt, hilft es, die Alterung der Zellen zu begrenzen. Seine antioxidative Wirkung sowie seine entzündungshemmenden Eigenschaften erstrecken sich insbesondere auf das Muskelgewebe, was es zu einem Verbündeten für die großen Sportler macht. In der Tat führt eine intensive sportliche Betätigung zu einem Stresszustand im Organismus, der die Ursache für die Produktion von freien Radikalen sein kann.

Entzündungshemmend 

Curcumin hat die Fähigkeit, den gesamten Körper zu durchdringen, einschließlich des Gehirns, das durch die Blut-Hirn-Schranke geschützt ist. Es ist also ein systemischer Entzündungshemmer, das heißt, dieses Molekül wirkt im ganzen System, um die Entzündung zu beruhigen.

Die entzündungshemmende Kraft von Curcumin ist mit seiner antioxidativen Wirkung und seiner Fähigkeit verbunden, viele Moleküle zu hemmen, die an Entzündungen beteiligt sind, wie zum Beispiel bestimmte Fettsäuren, die Rheuma, Osteoarthritis, rheumatoide Arthritis und Sehnenentzündungen fördern. Aber auch bei Colitis ulcerosa lindert Curcumin die Darmentzündung und begrenzt schmerzhafte Schübe. Es ist auch wirksam gegen Gastritis und Pankreatitis.

Immunsystem

Dank seiner antibakteriellen, antiviralen und antimykotischen Wirkung trägt Curcumin zur Stärkung des Immunsystems bei. Als starkes Antioxidans fängt Curcumin freie Radikale ab, die den Körper schwächen. Es aktiviert mehrere Sorten von weißen Blutkörperchen und beugt so den Symptomen von Autoimmunerkrankungen vor.

Gehirnsystem und Kognition

Die starke entzündungshemmende Wirkung von Curcumin in Kombination mit seiner antioxidativen Kapazität bietet optimalen Schutz für das Gehirn. Es ist auch ein Aktivator von Glutathion, dem wichtigsten Antioxidans des Gehirns, und spielt eine wichtige Schutzfunktion für das Gehirn. Curcumin trägt auch dazu bei, den Gehalt an DHA (Omega 3) im Hirngewebe zu erhalten und stimuliert die Enzyme, die an der Synthese dieser Fettsäure beteiligt sind, und verbessert so die allgemeine kognitive Funktion. 

Kardiovaskuläre Gesundheit

Curcumin schützt das Herzgewebe, indem es ein bestimmtes Protein (p300 HAT) hemmt, von dem bekannt ist, dass es verschiedene Krankheiten wie Herzhypertrophie, Herzinsuffizienz, Thrombose und Entzündungen fördert. Es ist auch in der Lage, die Oxidation von Cholesterin zu reduzieren und bietet somit einen vollständigen kardiovaskulären Schutz.  

Cholesterinsenkend

Die antioxidative Kraft von Curcumin verhindert die Peroxidation von Lipiden, einschließlich des schlechten Cholesterins, das die Arterien verstopft. Darüber hinaus reguliert Curcumin den Cholesterinspiegel im Blut, indem es auf mehreren Ebenen wirkt:

• Es verlangsamt die intestinale Absorption von Cholesterin

• Es stimuliert die Gallensekretion, die zur Auflösung von Cholesterin aus der Nahrung beiträgt

• Es erhöht den Metabolismus des Cholesterins und fördert eine bessere Absorption in den Leberzellen, so dass es umgewandelt werden kann.

Verdauungsgesundheit

Dank seiner antibakteriellen und immunstimulierenden Eigenschaften spielt Curcumin eine günstige Rolle bei verschiedenen Verdauungsstörungen, wie Magenschmerzen, Übelkeit, Blähungen und Appetitlosigkeit. Im Magen hemmt Curcumin die Vermehrung eines für Geschwüre verantwortlichen Bakteriums namens Helicobacter pilori. Es spielt auch eine schützende Rolle in der Leber, indem es die Produktion von Galle durch die Leber und die Freisetzung von Galle durch die Gallenblase stimuliert. Auf der intestinalen Ebene schließlich verbessert die tägliche Einnahme von Curcumin das Syndrom des Darms und des Reizdarms.

Gelenkschmerzen

Indem es bestimmte Entzündungsenzyme hemmt, bekämpft Curcumin die Entzündung an der Quelle der Krankheit. Es reduziert auch die Produktion von Histamin, verlängert die Wirkung von Cortisol und verbessert die Blutzirkulation. So sorgt es für die Beweglichkeit des Gelenks, beugt der Knorpelalterung vor und unterstützt Steifigkeit und andere Gelenkbeschwerden.

Antidiabetikum

Studien zeigen, dass Curcumin durch mehrere Mechanismen bemerkenswerte antidiabetische Effekte ausübt:

• Es stimuliert die Produktion von Insulin

• Es verbessert die Insulinempfindlichkeit

• Es senkt den Blutzucker

• Es reduziert Entzündungen

• Es schützt die Zellen vor oxidativen Schäden

• Es aktiviert das Enzym, das die Glukoseaufnahme erhöht

• Es reduziert die Glukoseproduktion in der Leber

Antibakteriell und antimykotisch

Curcumin hat starke antibakterielle Eigenschaften, die durch immunstimulierende und antioxidative Eigenschaften verstärkt werden. So reguliert Curcumin die Darmflora und hemmt die Vermehrung von schädlichen Bakterien, insbesondere von Helicobacter pylori, einem Bakterium, das für Magengeschwüre verantwortlich ist. Dieses Antioxidans spielt auch eine wichtige Rolle bei der Verbreitung und dem Wachstum von Candida, einem Pilz, der chronische Infektionen verursachen kann.                                      

Gesundheit der Haut

Curcumin verhindert Hautpigmentierung und strafft die Haut. Es hat die Fähigkeit, Elastase zu hemmen, ein Enzym, das normalerweise das Elastin in unserer Haut zerstört und für ihre mangelnde Festigkeit verantwortlich ist. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften machen es auch zu einer sehr beliebten Behandlung für empfindliche Haut, die zu Irritationen und Rötungen neigt.

Curcumin und Piperin: für eine bessere Bioverfügbarkeit

Studien haben eine geringe Bioverfügbarkeit von Curcumin gezeigt. In der Tat ist dieses Molekül schlecht wasserlöslich, instabil und wird vom Körper schlecht assimiliert. Die Forschung hat das Interesse der Zugabe von Piperin (eine der Hauptverbindungen des Pfeffers) hervorgehoben, die die Absorption von Curcumin um 2.000% im Vergleich zu allein verabreichtem Curcumin erhöhen würde. Ohne diese assimiliert unser Darm dieses Molekül schlecht, da es zu sperrig ist und zu leicht von unserem Stoffwechsel gefiltert wird.

Wie Sie Ihr Curcumin-Nahrungsergänzungsmittel auswählen

Um das richtige Nahrungsergänzungsmittel auf Curcuminbasis zu wählen, müssen Sie 3 Faktoren berücksichtigen:

• Die Qualität von Curcumin

• Seine Dosierung

• Seine Bioverfügbarkeit

Green Ethnies bietet ein ORGANIC Curcumin aus hochwertigem Bio-Kurkuma, titriert auf 95% Curcuminoide und ergänzt mit schwarzem Pfefferextrakt zur Verbesserung der Assimilation.

 

Sources

Curcumin: Ein Überblick über seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Susan J. Hewlings, Douglas S. Kalman. Lebensmittel. 22. Oktober 2017.

Wirksamkeit und Sicherheit von Curcuma domestica-Extrakten im Vergleich zu Ibuprofen bei Patienten mit Kniearthrose: eine multizentrische Studie. Vilai Kuptniratsaikul et al. Clinical Interventions in Aging. 20. März 2014.

Sicherheit und entzündungshemmende Aktivität von Curcumin: Ein Bestandteil von Kurkuma (Curcuma longa). Chainani-Wu N. J Altern Complement Med. 2003 Feb;9(1):161-8.

Curcumin schützt vor myokardialer Infarkt-induzierter kardialer Fibrose durch SIRT1-Aktivierung in vivo und in vitro. Jie Xiao et al. Drug Design, Development and Therapy. 29. März 2016.

Curcumin steigert DHA im Gehirn: Implikationen für die Prävention von Angststörungen. Wu A, et al. Biochim Biophys Acta. 2015.

Ein PPARγ-,NF-κB- und AMPK-abhängiger Mechanismus könnte an den positiven Effekten von Curcumin in der Leber von diabetischen db/db-Mäusen beteiligt sein. Jiménez-Flores LM, López-Briones S, Macías-Cervantes MH, Ramírez-Emiliano J, Pérez-Vázquez V. Moleküle. 2014.

Anti-Hyperglykämische und Insulin-sensibilisierende Effekte von Kurkuma und seinem Hauptbestandteil Curcumin. Ghorbani et al. Int J Endocrinol Metab. 2014.

Curcumin-Extrakt zur Prävention von Typ-2-Diabetes. S. Chuengsamarn, S. Rattanamongkolgul, R. Luechapudiporn, C. Phisalaphong, S. Jirawatnotai. Diabetes Care, 2012.

Curcumin schützt vor Ischämie/Reperfusion-Verletzungen im Skelettmuskel der Ratte. Bank J, Song DH. J Surg Re. 2011.

Die diätetische Verbindung Curcumin hemmt die p300-Histon-Acetyltransferase-Aktivität und verhindert Herzversagen bei Ratten. J Clin Invest. 2008.

Wirkung verschiedener Cucuminoid-Supplement-Dosierungen auf die gesamte antioxidative Kapazität und den Cholesterinspiegel in vivo bei gesunden menschlichen Probanden. Phytother Res. 2011.

Einfluss von Piperin auf die Pharmakokinetik von Curcumin bei Tieren und menschlichen Probanden. Shoba G, Joy D, et al. Planta Med. 1998 May;64(4):353-6.